上海宝莱纳餐饮有限公司是一家致力于将美食理念发展、实现以及管理的公司，是著名的台湾南侨集团下的独资子公司。台湾南侨集团创建于1952年，1974年在台湾上市。集团的主营业务涵盖了从家庭洗剂到油脂产品、冷冻面团、冰淇淋以及各类包装食品，例如米果和泡面等。产业划分也从制造业发展到了经营进口代理商和餐饮业，并将集团分公司从台湾扩展至泰国和中国。
发展历程 —— 1997年成立于上海
1997年
与德国宝莱纳集团合作，在上海前法租界的中心地带开设了第一家高档巴伐利亚主题餐厅和小型酿酒厂。
2001年
在时尚生活地标新天地开设了上海第二家宝莱纳餐厅。
2002年
公司旗下又一餐饮品牌，日式餐厅仙炙轩开业，餐厅坐落在上海前法租界一栋历史悠久的典雅别墅内。
2003年
在浦东黄浦江畔，第三家宝莱纳餐厅，宝莱纳滨江店开门迎客。
2004年
年初，紧邻宝莱纳汾阳路店的宝莱纳贝可利面包店开业。
同年，仙炙轩餐厅经过重新定位，将原先的同一个餐厅打造出两个不同的餐饮概念。自此，这栋优雅的法式别墅的一楼成了仙炙轩铁板烧餐厅， 二楼和三楼则是仙炙轩日式料理餐厅。
2006年
坐拥浦江美景，主打当代料理的滨江壹号正式营业。这家拥有创新理念的餐厅，进一步丰富了宝莱纳公司旗下的品牌。
2010年
在前上海世博会园区，焕然一新的酒精厂建筑内，宝莱纳餐厅，宴会厅以及仙炙轩铁板烧餐厅同时开业。
2011年
“滨江壹号”经过细致精心的修整后，上海宝莱纳餐饮有限公司携手德国著名的餐饮公司KÄFER，开设了KÄFER滨江壹号餐厅，将摩登的餐饮理念和令人惊艳的当代欧陆料理带到上海。
2012年
台湾著名的餐饮连锁品牌点水楼首次进驻中国大陆上海。这家中式高级餐厅因其正统江浙料理和现代饮食文化的完美结合而受到瞩目。
2013年
在上海新国际博览中心开设了快餐店Paulaner，可以向展台提供餐饮速递和现场服务。
2016年
经过将近二十年时光，宝莱纳餐厅旗舰店-汾阳路店，以及仙炙轩餐厅和贝可利咖啡面包店于6月底歇业。
2017年
位于浦西市区的宝莱纳餐厅长宁来福士店于年中盛大开业，同时也是宝莱纳餐厅中举办德国传统主题活动, 如十月啤酒节及传统狂欢派对的首选餐厅!
2018年
KÄFER滨江壹号餐厅停业迁址
点水楼北外滩店于10月开业，是点水楼在上海的第二家分店
2020年
历时近两年的精心筹备，在上海北外滩滨江绿地公园内，迁址后的KÄFER滨江壹号和上海宝莱纳的第五家门店——宝莱纳北外滩店在四月开门迎客。
点水楼北外滩店于2月底歇业。
未来
让我们一起期待。。。
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