Bayerische Gemütlichkeit trifft internationales Flair
Im Paulaner @ Xintiandi serviert der Chefkoch eine große Auswahl internationaler Spezialitäten, um den Geschmack seiner Gäste aus der ganzen Welt zu treffen. Natürlich erhalten Sie auch typische bayerische Spezialitäten wie Schweinshaxe mit Sauerkraut, eine große Auswahl von Würstchen, Leberkäse, Brezeln und Desserts wie Apfelstrudel mit Vanilleeis.
- Caesar Salat mit Bündnerfleisch und Garnele
- Bierbeißer mit Essiggemüse und Brezel Chips
- Avocado Mousse mit geräucherter Hähnchenbrust
und Strauchtomaten - Kaltes, dünn geschnittenes Roastbeef
- Joghurt mit Beeren und Cerealien, Früchte, Mini Croissant
mit Butter und Marmelade - Fleischpflanzerl (Schwein & Rind) auf Kartoffelsalat
- Im Ofen gebackene Brotscheibe mit Tomaten und Basilikum
- Gebackene panierte Champignons mit Schinken und Sauce Tartare
- Hähnchenflügel mit einer süß-sauren Chili Sauce
- Im Bierteig ausgebackenes Fischfilet mit Sauce Tartare
- Knuspriger Schweinshax‘n Crêpe
mit frischem Sauerkraut und Essiggurken - Weißwurst mit einem süßen Senf Dip
- Mini Speck-Spinat Klöße mit geschmolzenen
und gebratenen Zwiebeln - Mini Schinken-Käse Sandwich mit Essig-Kräuter Chips
- Gulaschsuppe mit Bauernbrot
- Waldpilzrahmsuppe
- Hausgemachte Brezel
- Brezelbaum mit vier Brezeln mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- Gemischter Brotkorb mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- Gemischte Salatplatte mit Weiβkraut-, Gurken-, Karotten- und Kartoffelsalat sowie Speckkrümeln
- Wurstsalat mit Zwiebelringen, Essiggurken, Käsestreifen und Bauernbrot
- Gebeizter Lachs mit Senf Dressing und jungem Salat
- Käseplatte mit Greyerzer, Edamer, Feta, Brie,
Kräcker und Weintrauben
- Paulaners Brotzeitbrettl – Auswahl verschiedener Wurst- und Käsesorten, Schmalz, Leberwurst, Butter und Brotkorb (Für zwei Personen empfohlen!)
- „Hausgemachter Würstlschmaus” mit Nürnberger, Käsekrainer, Wiener und Rostbratwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
Wählen Sie Ihre Lieblingswürstl an Stelle einer gemischten Platte!
- Rote Currywurst mit Pommes Frites und Mayonnaise
- Abgebräunter Leberkäs’ mit Spiegelei und Kartoffel-Gurken Salat
- Gegrillte Schweinshax’n, Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Paulaners bayerische Spezialitätenpfanne – Würstl, Schweinshax’n,
geräucherter Schweinenacken, Leberkäs’, Sauerkraut und Kartoffelpüree - Zwiebelrostbraten mit Spätzle und gemischtem Salat
- Paniertes Schnitzel „Wiener Art”
vom schwarzen Schwein aus ökologischer Haltung mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat - Trio vom Rinder-, Kalb- und Kabeljaufilet auf drei verschiedenen Kartoffelstampf Varianten
(Rucola, Karotte, Sauerkraut) - Gebratene Hähnchenschlegel mit Kartoffelecken und Tomatensalat
- Eine Scheibe Vollkornbrot mit gekochtem Schinken
und zwei Spiegeleiern - Rinderfiletgeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Sauerrahm,
Gewürzgurken, Champignons und Reis
- Kabeljaufilet auf cremigem Spinat und Kartoffeln
- Riesengarnelen auf Kräuter-Spaghetti mit Ratatouille
- Gegrillter Lachs auf Kräuter-Spaghetti mit Ratatouille
und cremiger Weißweinsauce
Wählen Sie eine Beilage Ihrer Wahl (Pommes Frites, Kartoffelecken oder Ofenkartoffel) zu folgenden Gerichten hinzu:
- Gegrillte Schweinerippchen mit Kartoffelecken und einem Beilagensalat
- Rinderfilet vom mit Gras gefüttertem,
dazu Foie Gras und Bohnen-Karotten-Gemüse - Rindersteak mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Angus Hochrippe mit Knochen, dazu Bohnen-Karotten-Gemüse
(Für zwei Personen empfohlen!) - Lammkotelettes mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Rinderfiletmedaillons mit einer Riesengarnele, Pfefferkornsauce und Bohnen-Karotten-Gemüse
- Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
- Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Tomatensauce
- Ochsenschwanzragout Tagliatelle mit Sauerrahm, gerösteten Karotten und Parmesan Chips
- Deutscher Apfelkuchen mit Vanille Eiscreme
- Paulaner Käsekuchen mit Beerenragout
- Traditionelle Bienenstich–Schnitte
- Waldbeeren Cremeschnitte
- Traditionelle Donauwelle
- Gemischte Obstplatte
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