Bayerische Gemütlichkeit trifft internationales Flair
Im Paulaner @ Xintiandi serviert der Chefkoch eine große Auswahl internationaler Spezialitäten, um den Geschmack seiner Gäste aus der ganzen Welt zu treffen. Natürlich erhalten Sie auch typische bayerische Spezialitäten wie Schweinshaxe mit Sauerkraut, eine große Auswahl von Würstchen, Leberkäse, Brezeln und Desserts wie Apfelstrudel mit Vanilleeis.
- Gulaschsuppe mit Bauernbrot
- Waldpilzrahmsuppe
- Hausgemachte Laugenbrezel
- Brezelbaum mit vier Brezeln mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- Gemischter Brotkorb mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- Gemischte Salatplatte mit Weiβkraut-, Gurken-, Karotten und Kartoffelsalat
- Wurstsalat mit Zwiebelringen, Essiggurken, Käsestreifen und Bauernbrot
- Gebeizter Lachs mit Senf Dressing und jungem Salat
- Caesar Salat mit Bündnerfleisch und Knoblauchcroutons
- Grüner Gartensalat mit dünn geschnittener Truthahnbrust und Himbeeressig-Dressing
- Käseplatte mit Greyerzer, Edamer, Feta Käse, Brie, Kräcker und Weintrauben
- Paulaners Brotzeitbrettl – Auswahl verschiedener Wurst- und Käsesorten, Schmalz, Leberwurst, Butter und Brotkorb (Für zwei Personen empfohlen!)
- „Hausgemachter Würstlschmaus” mit Nürnberger, Käsekrainer, Wiener und Rostbratwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
Wählen Sie Ihre Lieblingswürstl an Stelle einer gemischten Platte!
- Rote Currywurst mit Pommes Frites und Mayonnaise
- Abgebräunter Leberkäs’ mit Spiegelei und Kartoffel-Gurken Salat
- Gegrillte Schweinshax’n, Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Paulaners bayerische Spezialitätenpfanne Würstl, Schweinshax’n, geräucherter Schweinenacken, Leberkäs’, Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle und gemischtem Salat
- Paniertes Schnitzel „Wiener Art” vom schwarzen Schwein aus ökologischer Haltung mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
- Rindergulasch mit Spätzle und gemischtem Salat
- Gebratene Hähnchenschlegel mit Pilzsauce, Spätzle und Beilagensalat
- Langsam gegarte Kalbsbrust, mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, dazu Meerettichsauce
- In Speck gewickelte Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Spätzle und Gemüse der Saison
- Trio vom Rinder-, Kalb- und Kabeljaufilet auf drei verschiedenen Kartoffelstampf Varianten (Rucola, Karotte, Sauerkraut)
- Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
- Eine Scheibe Vollkornbrot mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern
- Ochsenschwanzragout Tagliatelle mit Sauerrahm, gerösteten Karotten und Parmesan Chips
- Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Tomatensauce
- Kabeljaufilet auf cremigem Bierweißkraut mit Speck und Kartoffeln
- Riesengarnelen auf Kräuter-Spaghetti mit Ratatouille
- Gegrillter Lachs auf Kräuter-Spaghetti mit Ratatouille und cremiger Weißwein-Sauce
Wählen Sie eine Beilage Ihrer Wahl (Pommes Frites, Kartoffelecken oder EINE Ofenkartoffel) zu folgenden Gerichten hinzu:
- Paulaner Rinderfilet-Spieβ mit Bohnen-Karotten-Gemüse und scharfer Paprikasauce
- Angus Hochrippe mit Knochen, dazu Bohnen-Karotten-Gemüse (Für zwei Personen empfohlen!)
- Rinderfilet vom mit Gras gefüttertem, australischem Rind, dazu Foie Gras und Bohnen-Karotten-Gemüse
- Rinderfiletmedaillons mit einer Riesengarnele, Pfefferkornsauce und Bohnen-Karotten-Gemüse
- Rindersteak mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Lammkotelettes mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Deutscher Apfelkuchen mit Vanille Eiscreme
- Paulaner Käsekuchen mit Beerenragout
- Traditionelle Bienenstich–Schnitte
- Waldbeeren Cremeschnitte
- Traditionelle Donauwelle
- Gemischte Obstplatte
