Internationale und bayerische Küche
Der Küchenchef von Paulaner @ Nord Bund nimmt seine Gäste mit auf einen kulinarischen Ausflug durch Bayern. Auf der Speisekarte stehen typische herzhafte Spezialitäten wie Schweinshaxe mit Sauerkraut, eine große Auswahl an Würstchen, O’batzter, Brezeln und süße Desserts wie Deutscher Apfelkuchen. Neben deutschen und bayerischen Köstlichkeiten bietet das Restaurant auch beliebte internationale Gerichte, die Gäste aller Welt ansprechen.
Erhalten Sie täglich von 11:00-14:30 Uhr für nur 15 RMB extra ein alkoholfreies Getränk nach Wahl dazu (ausgeschlossen Wochenenden und Feiertage)!
- Bierbeißer mit Essiggemüse und Brezel Chips
- Knuspriger Schweinshax‘n Crêpe mit frischem Sauerkraut und Essiggurken
- Weißwurst mit süßem Senf
- Paulaner Gourmet Rindfleisch Burger mit Mozzarella, Parmaschinken und Pommes frites
- Brezel mit gekochtem Schinken, Käse und Kartoffelchips
- Spaghetti Bolognese
- Taiwanesische Rindfleischnudelsuppe
- Reispfanne mit Rind, Hähnchenfilet und Spiegelei
- Auswahl an hausgemachten Würstl
- Hähnchen Snack-Platte mit würzigen Hähnchenschenkeln und -flügeln, Yakitori-Spießen und Hähnchenfilet
- Meeresfrüchte & Fisch Snack-Platte mit frittierten Garnelen, Calamari, in Bierteig gebackenem Fischfilet und Krabbenchips
- Gekochter Schinken und Parmaschinken mit Essiggemüse und Brezel Chips
- Gemischte Snack-Platte mit würzigem Hähnchenfilet, Calamari, frittierten Zwiebelringen und Krabbenchips
- Käseplatte mit O’batzter, Greyerzer, Edamer, Feta, Brie, Kräcker und Weintrauben
- Tempura Gemüse
- Gulaschsuppe mit Bauernbrot
- Waldpilzrahmsuppe
- Gemischte Salatplatte mit Weißkraut-, Gurken-, Karotten- und Kartoffelsalat sowie Speckkrümeln
- Caesar Salat
- Wurstsalat mit Zwiebelringen, Essiggurken, Käsestreifen und Bauernbrot
- Gebeizter Lachs mit Senf-Dressing
- Gemischter Salat mit gegrillten Rinderfiletstreifen, Pilzen, Feta, Speck und Croûtons, dazu Steinpilzöl-Dressing und Knoblauchbrot
- Bayerische Brezel
- Brezelbaum mit vier Brezeln mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- Gemischter Brotkorb mit Schmalz, Leberwurst und Butter
- „Hausgemachter Würstlschmaus” mit Nürnberger, Käsekrainer, Wiener- und Rostbratwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Currywurst mit Pommes frites und Mayonnaise
- Abgebräunter Leberkäs’ mit Spiegelei und Kartoffel-Gurken-Salat
- Paulaners bayerische Spezialitätenpfanne mit Würstl, Schweinshax’n, geräuchertem Schweinenacken, Leberkäs’, Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Gegrillte Schweinshax’n mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle und gemischtem Salat
- Paniertes Schnitzel „Wiener Art” vom schwarzen Schwein aus ökologischer Haltung mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
- Rinderfiletgeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Sauerrahm, Gewürzgurken, Champignons und Reis
- Gebratene Hähnchenschlegel mit Kartoffelecken und Tomatensalat
- Trio vom Rinder-, Kalb- und Kabeljaufilet auf drei verschiedenen Kartoffelstampf-Varianten (Rucola, Karotte, Sauerkraut)
- Rindergulasch mit Spätzle und gemischtem Salat
- Lachs und Kabeljaufilet auf cremigem Kartoffel-Spinat-Ragout
- Muscheltöpfchen mit Kräuter-Knoblauch-Brot
- Meeresfrüchte Platte – Sautierte Venus- und Grünschalenmuscheln, Tintenfisch, Krabben und Riesengarnelen mit frischer Zitrone, Tomaten, Schalotten und Kräutern in Weiβwein-Knoblauchsud, dazu Knoblauchbrot
Wählen Sie eine Beilage nach Belieben (Pommes frites, Kartoffelecken oder Kartoffelpüree)
- Rinderfiletmedaillons mit grüner Pfefferkornsauce und Bohnen-Karotten-Gemüse
- Filet vom mit Gras gefüttertem Rind, dazu Foie Gras und Bohnen-Karotten-Gemüse
- Rinderlende mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Angus Ribeye mit Knochen, dazu Bohnen-Karotten-Gemüse (Für zwei Personen empfohlen!)
- Gegrillte Schweinerippchen und -bauch mit Tomatensalat
- Lammkoteletts mit Bohnen-Karotten-Gemüse
- Bayerische Spezialitätenplatte – Gegrilltes Rinderfilet und Lammkoteletts, Schweinshax’n, bayerische Würstl, gebratene Hähnchenschlegel und Kabeljaufilet, dazu Gemüse der Saison
- Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
- Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Tomatensauce
- Ofenwarmer Apfelstrudel aus der eigenen Backerei mit Vanille Eiscreme
- Deutscher Apfelkuchen
- Paulaner Käsekuchen mit Beerenragout
- Tiramisu
- Karottenkuchen
- Bananensplit – Vanille und Schokoladen Eiscreme mit Banane
- Kalter Mocca mit Vanille Eiscreme
- Früchtetraum – Kirsch-Joghurt Eiscreme, Blaubeeren Eiscreme und Zitronensorbet
- Gemischte Obstplatte
- Pommes frites
- Kartoffelecken
- Popcorn
- Salzige Erdnüsse
- Krabbenchips
- Salzige Mini Brezeln
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