Bayrische Schmankerl

Typische bayerische Spezialitäten wie Schweinshaxe mit Sauerkraut, Würstl, O’batzter, Brezeln, frisches Brot und Apfelstrudel werden frisch in der hauseigenen Metzgerei und Bäckerei unter der Aufsicht des Küchenchefs zubereitet. Um seinen multikulturellen Gästen eine größere kulinarische Abwechslung zu bieten, führt das Restaurant zudem eine Auswahl an internationalen Spezialitäten.

  • Gulaschsuppe mit Bauernbrot
  • Waldpilzrahmsuppe
  • Tomatensuppe mit Basilikum und Sahnehäubchen
  • Rinderkraftbrühe mit Fleischstrudel und Gemüsestreifen
  • Hausgemachte Laugenbrezel
  • Brezelbaum mit vier Brezel mit Leberwurst und Butter
  • Gemischter Brotkorb mit Leberwurst und Butter
  • Caesar Salat mit marinierten Shrimps
  • Gebeizter Lachs mit Senf Dressing und jungem Salat
  • Wurstsalat mit Zwiebelringen, Essiggurken, Käsestreifen und Bauernbrot
  • Schichtsalat mit Ananas, Äpfeln, Eiern, gekochtem Schinken, Mais und Sellerie
  • Gemischte Salatplatte mit Weiβkraut-, Gurken-, Karotten- und Kartoffelsalat
  • Grüner Gartensalat mit dünn geschnittener Truthahnbrust und Himbeeressig-Dressing
  • Käseplatte mit Greyerzer, Edamer, Feta Käse, Brie, Kräcker und Weintrauben
  • Paulaners Brotzeitbrettl – Auswahl verschiedener Wurst- und Käsesorten, Leberwurst, Butter und Brotkorb (Für zwei Personen empfohlen!)
  • „Hausgemachter Würstlschmaus” mit Nürnberger, Käsekrainer, Wiener und Rostbratwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

Wählen Sie Ihre Lieblingswürstl an Stelle einer gemischten Platte!

  • Rote Currywurst mit Pommes Frites und Mayonnaise
  • Abgebräunter Leberkäs’ mit Spiegelei und Kartoffel-Gurken Salat
  • Gegrillte Schweinshax’n, Sauerkraut und Kartoffelpüree
  • Paulaners bayerische Spezialitätenpfanne – Würstl, Schweinshax’n, geräucherter Schweinenacken, Leberkäs’, Sauerkraut und Kartoffelpüree
  • Zwiebelrostbraten mit Spätzle und gemischtem Salat
  • Trio vom Rinder-, Kalb- und Kabeljaufilet auf drei verschiedenen Kartoffelstampf Varianten (Rucola, Karotte, Sauerkraut)
  • Paniertes Schnitzel „Wiener Art” vom schwarzen Schwein aus ökologischer Haltung mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
  • Rindergulasch mit Spätzle und gemischtem Salat
  • Langsam gegarte Kalbsbrust, mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, dazu Meerrettichsauce
  • Schweinekoteletts mit Brezelpanade, Kartoffel-Karottenstampf und Blattsalat
  • Ochsenschmorbraten in Dunkelbiersauce mit cremigen Spinat und Kopfsalat mit Sauerrahm-Dressing
  • Original Münchner Oktoberfest Schaschlik „Anno 1959“, dazu Pommes Frites
  • Eine Scheibe Vollkornbrot mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern
  • Gebratene Hähnchenschlegel mit Pilzsauce, Spätzle und Beilagensalat

Wählen Sie eine Beilage  Ihrer Wahl (Pommes Frites, Kartoffelecken oder EINE Ofenkartoffel) zu folgenden Gerichten hinzu:

  • Rindersteak mit Bohnen-Karotten-Gemüse
  • Lammkotelettes mit Bohnen-Karotten-Gemüse
  • Rinderfiletmedaillons mit einer Riesengarnele, Pfefferkornsauce und Bohnen-Karotten-Gemüse
  • Kabeljaufilet auf cremigem Bierweißkraut mit Speck und Kartoffeln
  • Gegrillter Lachs auf Kräuter-Spaghetti mit Ratatouille und cremiger Weißweinsauce
  • Riesengarnelen auf Spaghetti mit Ratatouille
  • Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
  • Ochsenschwanzragout Tagliatelle mit Sauerrahm, gerösteten Karotten und Parmesan Chips
  • Hausgemachte Grießnockerl mit Tomaten-Salbei-Speck Sauce
  • Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Tomatensauce
  • Ofenwarmer Apfelstrudel aus der eigenen Bäckerei mit Vanille Eiscreme
  • Paulaner Käsekuchen mit Beerenragout
  • Dunkler Schokoladenmousse Kuchen
  • Traditionelle Bienenstich–Schnitte
  • Gemischte Obstplatte

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