Qualität aus Leidenschaft

Nach der monatelangen aufwendigen und einfühlsamen Renovierung des „The Binjiang One“, eröffnete BLN Restaurants & Caterings in enger Partnerschaft mit KÄFER, einem weltweit bekannten deutschem Gastronomie-Unternehmen, das KÄFER by The Binjiang One im Jahr 2011. Das Restaurant am Binjiang Dadao serviert seither anregende zeitgenössische kulinarische Hochgenüsse der europäischen Küche unter KÄFERs Motto „Qualität aus Leidenschaft“.

Das KÄFER by The Binjiang One liegt am Ufer des Huangpu Flusses, nur einen Katzensprung von Schanghais Handels- und Finanzzentrum Lujiazui entfernt. Inmitten der kleinen grünen Oase des „You Long Garden“ (wörtl: you = besichtigen, long = Drachen) ist es von dem quirligen Treiben auf den Straßen der Metropole abgeschirmt.

Das historische Gebäude, die „You Long Garden Residence”, wurde im Jahre 1902 erbaut. Der Legende nach, legte hier am Ufer des Huang Pu Flusses im 18. Jahrhundert Kaiser Qian Long mit seinem Drachenboot für einen Ausflug entlang des Flusses an.

Das ursprüngliche Anwesen wurde um einen neuen Flügel, dessen Glasfassade einen atemberaubenden Blick auf den berühmten Bund über den Fluss hinweg bietet, erweitert.

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“All Around Käfer”

Das ist die Devise des sechs Gänge Menüs, welches eine Selektion von Käfer’s moderner Europäischen Küche mit passendem Wein beinhaltet, ideal für Gruppen von 8-20 Personen.

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