Menü
Knusprige Anchovis mit Sesam und Honig Frittierter knuspriger Aal mit Sesamsamen in süß-scharfer Sauce Marinierte Qualle in gereiftem Essig Frittierte Garnelen mit süßem und knusprigem Aroma Gekochtes Hühnchen mit Sauce aus roter Reishefe, Sesamsauce und grünem Zwiebelöl Geschmorte Mini Rippchen in süß-saurer Sauce Schweinesülze In chinesischem Wein mariniertes Hühnchen Geschmorte Rinderbeinscheiben Gesalzene Ente nach Nanjing Art In Vinaigrette und Sesamöl geschwenktes Gemüse und Quallen-Streifen Kurzgebratenes 1000-Jahre-Ei mit Lauch und Schweinehack Geschmorte Baby-Wasserbrotwurzeln mit Herbstduftblüten & fermentierter Klebereissauce Ackerbohnen in scharfem Chili Öl In Haussauce marinierte Enteneier Gehacktes Tofu und Basilikum Geschmorte Weizengluten mit Pilzen, Erdnüssen und Mu-Err Pilzen Geschnittene Schweinswürste und Knoblauch nach taiwanesischer Art Grüner Salat mit japanischem Dressing Frittierte Schnittbohnen mit Schweinehack Hähnchengeschnetzeltes in Chilisauce Gurken mit Sesampaste Fischfilet nach Schanghai Art Sautierter getrockneter Babyfisch mit Tofu und schwarzen Bohnen Mu-Err Pilz mit Sauce aus getrockneten Chilischoten Getrocknete Tofuhaut gefüllt mit gehackten Pilzen, Bambussprossen uns Karotten Geschnittene Schnecke in Sesamöl In Senf und Sojasauce marinierter chinesischer Spargel In Scheiben geschnittene marinierte Weißrübe in Sojasauce Frittierte Bambussprossen mit Salz und Pfeffer Gemischte Pilze mit Sauce aus getrockneten Chilischoten Gekochtes Hühnchen in scharfer Chilisauce nach Sichuan Art Gebratener Schweinenacken nach Thailand Art Geschmorte Riesengarnelen in scharfer und fermentierter Klebereissauce Garnelen ohne Schale Garnelen Mindestbestellung von 250g wird benötigt. In Tofu-Haut gerollte Garnelen Geschmorter frischer Aal mit Lauch Fischfilet, Sojasprossen & Ackerbohnen gekocht in heißem getrocknetem Chili-Pfeffer Öl Steinbutt vom Holzkohlegrill mit Frühlingszwiebeln Frischer Fisch Auswahl an Fisch Gedämpfte Messermuscheln mit zweierlei Geschmacksrichtungen (Gehackter Knoblauch und Schwarzbohnensauce) Gedämpftes Ei mit Krebsfleisch und Krebsrogensauce Eine Mindestmenge von vier Portionen pro Bestellung wird benötigt. Gedämpftes Tomago Tofu mit Meeresfrüchten, Schweinemagen und Hühnchen Kasserolle Gedämpfte Stachelseerose Samen in Krebsfleisch und Krebsrogensauce Sautierte frische Garnelen mit Krebsfleisch und Krebsrogen Gedämpftes Tomago Tofu mit Krebsfleisch und Krebsrogensauce Kasserolle Sautierte Garnelen, Tintenfisch, Gemüse und Yamswurzel Geschmorte Nudeln mit grünen Bohnen und Krebsrogensauce Geschmorte Schweinefüße mit Seegurke in brauner Sauce Kasserolle Sautierte gehackte Garnelen und gewürfelte frittierten Teigstangen serviert mit Blattsalat Sautierte Jakobsmuscheln mit Pilzen Frittierte Garnelen mit Ananas und Mayonnaise nach taiwanesischer Art Sautierte Austern und Tofu mit schwarzen Bohnen und grünem Lauch nach taiwanesischer Art Frittierter Kalmar mit knusprigem gehacktem Knoblauch nach taiwanesischer Art Baby Seeohr Muschel Pfannengeschnetzeltes vom Schweinebauch, sonnengetrockneter Kalmar, Tofu & chinesischer Sellerie nach Hakka Art Gedämpfter gelber Adlerfisch mit scharfer Sauce nach Sichuan Art Sautierter Mandarinfisch mit Mapo Tofu und Schweinehack nach Sichuan Art Baby-Seebrasse Eine Mindestanzahl von zwei Portionen pro Bestellung wird benötigt. Frittierte Schweinshaxe mit Salz und Pfeffer Schweinegeschnetzeltes mit Tofu und Chili Geschmorte Rinder-Beinscheibe, Sehnen und Rettich in brauner Sauce Kasserolle Kurzgebratenes Rinderfilet und Austernpilz Würfel in brauner Sauce Ochsenfrosch in getrocknetem Chili-Pfeffer Öl Gegrillte Rinderrippchen mit Haussauce Geschmorter Tintenfisch und Schweinebauch in brauner Sauce Kasserolle Geschmorter Schweinebauch mit Bambussprossen Kasserolle Geschmorter Schweinebauch mit brauner Sauce serviert mit hausgemachten Brötchen, sauer eingelegtem Gemüse, Koriander und gemahlenen Erdnüssen nach taiwanesischer Art Frittierte Schweinefüße in scharfem Aroma nach Sichuan Art Fleischkloß mit Krebsfleisch und Krebsrogen in Hühnerbrühe Geschmorte Schweineklößchen mit brauner Sauce Kasserolle Geschmorte Schweinefüße und Erdnüsse in brauner Sauce Kasserolle nach taiwanesischer Art Geschmorte Schweinerippchen in roter Reishefe Sauce Hohe Rippe in schwarzer Pfeffersauce mit gehackten Zwiebeln und roter Paprika Rinderfiletgeschnetzeltes mit Satay Sauce nach taiwanesischer Art Frittierte Tofuhaut-Roulade gefüllt mit gehacktem Hühnchenfleisch, Garnelen, Schweinefleisch und Lauch nach taiwanesischer Art Kurzgebratenes Lamm mit Lauch Kurzgebratene Lotussprossen mit Schweinedarm Geschmorte Rindereingeweide mit scharfer Sauce nach Hunan Art Entenblut, Schweinefleisch, Aal, Kutteln und Bohnensprossen in scharfer Chilisauce Geschmortes Hammelfleisch mit chinesischem Sauerkraut Nudeln mit Rindergeschnetzeltem, Bohnensprossen, Zwiebeln und grünen Bohnen zubereitet in brutzelndem Öl aus getrockneten Chilischoten Geschmortes, getrocknetes Schanghai-Tofu mit Schweinedarm Kurzgebratener chinesischer eingelegter Schinken mit Bambus- und Knoblauchsprossen Gekochte Hühnchenschenkel in Öl aus getrockneten Chilischoten Geschmortes Poularde & frischer Basilikum mit Reiswein, Sesamöl & Sojasauce Kasserolle nach taiwanesischer Art Ganzes gebackenes Ofenhuhn im Tonmantel Gedämpftes Hühnchen mit Gelbweinsauce (Ein Viertel Hühnchen) Sautiertes Hähnchenfilet mit scharfer Zitronensauce serviert im Nudelnest Geröstete Pekingente Ganze gebratene Ente Ganze gebratene Ente ohne Knochen mit acht Schätzen Kurzgebratenes Entenbrustgeschnetzeltes mit Lauch Frittierte knusprige Taubenhälfte Gedämpfte Tofustreifen in Hühnerbrühe Gedämpfter konservierter Tofu mit Kräutern und Chili Sauce Sautierter frischer Luffa Kürbis mit getrockneten Jakobsmuscheln Gekochtes Gemüse mit geschmortem Schweinehack nach taiwanesischer Art Geschmorter handgemachter Tofu, Schinken, getrocknete Baby Garnelen und Pilze Kasserolle Gemüse Gebratene Eier mit getrockneter Weißrübe nach taiwanesischer Art Kurzgebratener Weißrübenreiskuchen mit getrockneten Babygarnelen und X.O. Sauce Sautierter chinesischer Kohl mit Krebsfleisch und Krebsrogensauce Gemischte Pilzpfanne mit X.O. Sauce Sautierte chinesische Bohnen mit gemischten Pilzen und getrockneten Tofustäbchen Sautierter grüner Spargel mit Baby-Maiskölbchen und Garnelenrogen Sautierter chinesischer Kohl mit getrockneten Babygarnelen Sautierte gemischte Pilze Seegurke Seegurke Haifischflossen-Kasserolle Fischblase Langsam gegartes ganzes Hühnchen mit Haifischflosse, Schinken und Pilzen Kasserolle Langsam gegartes ganzes Hühnchen mit Schinken und Pilzen Kasserolle Zweifach gekochte Hühnersuppe Schinken & Schweinefleisch mit Tofu & Bambussprossen Kasserolle Langsam gegarte ganze Ente mit Schinken und Bambussprossen Kasserolle „Buddha springt über die Mauer“ – Vielfalt an langsam gegarten Spezialitäten Austern und Ingwersuppe nach taiwanesischer Art Suppe aus gedämpftem Hühnchen mit Ananas und Bittermelone Suppe mit Schweinefleischkloß nach „Xinzhu“ Art Scharf-saure Suppe Suppe aus gedämpften Schweinerippchen mit chinesischer Yamswurzel und Pilzen Suppe aus gedämpfter Taube mit getrockneter Jakobsmuschel Gedämpfter Babykohl in Hühnerbrühe Suppe aus gedämpften Schweinerippchen mit Zucchini, Stachelseerose Samen und Birnen Geschmorte Rindersehnen und Rinderfilet Nudelsuppe Geschmorte Nudelsuppe mit sautierten Frühlingszwiebeln und getrockneten Baby Garnelen Gebratener Reis nach „Dian Shui Lou“ Art Nudeln mit X.O. Sauce Gebratener Reis mit Garnelen Geschmortes Schweinegeschnetzeltes mit Reis nach taiwanesischer Art Gebratene Reisnudeln nach „Xinzhu“ Art Gedämpfter Reis Gedämpfter Klebereis mit getrockneten Babygarnelen nach taiwanesischer Art Kurzgebratene Reisnudeln mit Rindfleisch Gebratener Reis mit Hühnchenwürfeln und gesalzenem Fisch Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinehackfleisch Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinehackfleisch und Krebsrogen Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit frischen Garnelen und Flaschenkürbis Gedämpfte Teigtaschen (3 Stück) Gebratene chinesische Teigklöße mit Fleischfüllung (6 Stück) Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinehackfleisch und Gemüse Gedämpfte Teigtaschen nach Art des Hauses gefüllt mit gehacktem Gemüse Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen (3 Stück) Frittierte Frühlingsrollen (3 Stück) Gebratener Weißrübenreiskuchen (3 Stück) Gebratener saisonaler Wildgemüse-Pfannkuchen Gebratene mit Lauchzwiebeln gefüllte Pfannkuchen Gebackenes Plunderstück mit Rübe und Plunderstück mit Nüssen Gedämpfter chinesischer Kuchen mit roten Datteln Knuspriger Pfannkuchen mit roter Dattelcreme Hausgemachter Sesampudding Geschmorte Birne und süße Pilzsuppe Klebereisklößchen mit Sesam in süßer fermentierter Reissuppe Milchbrei mit Mango Jus Gekühlte Mangojus mit Sago, Pomelo und Sahne
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Zubereitungszeit 30-40 Minuten; Vorbestellung ist empfehlenswert.
Vorbestellung zwei Tage im Voraus ist sehr empfehlenswert
serviert mit Lauch, Gurke, Entensauce und hausgemachten Pfannkuchen
Vorbestellung zwei Tage im Voraus ist sehr empfehlenswert
Vorbestellung zwei Tage im Voraus ist sehr empfehlenswert
Vorbestellung zwei Tage im Voraus ist sehr empfehlenswert
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Auswahl der Zubereitungsart
Zubereitungszeit 40-50 Minuten; Vorbestellung ist empfehlenswert.
(Zubereitungszeit eine Stunde, Vorbestellung ist empfehlenswert.)
(Schweinehackfleisch / Garnelen und Flaschenkürbis / Schweinehackfleisch und Krebsrogen)
